Премиальный маргарин (80% жирности) для листочных изделий высокого качества с ярко выраженным сливочным ароматом и непревзойденной шуршастью. Обладает хорошей пластичностью в диапазоне температур 16-22 °C. Предназначен для производства классических листовых изделий, круассанов, замороженных полуфабрикатов из дрожжевого и бездорожжевого теста.
- Готовые изделия имеют приятный цвет, аппетитный аромат, хрустящую корочку и восхитительный вкус
- Не впитывается в тесто и не вытекает во время выстойки и выпечки
- Обладает высокой пластичностью
- Придает эластичность, легко и удобно раскатывается
- Предоставляет готовым изделиям насыщенный аромат сливочного масла
- Обеспечивает четкую структуру и высокое количество слоев в изделиях
- Отлично подходит для производства замороженных изделий (полуфабрикатов)
- Удобная и индивидуальная упаковка каждого пласта предотвращает окислительный процесс в маргарине и не допускает горького привкуса в продукте.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Пуратос |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 10000 г |
| Жирность | 82 % |
| Тип | Маргарины |
| Цена за 1 кг | 177.24 |
Информация для заказа
- Цена: 2 124 ₴/упаковка






