Уникальный активный хлебопекарский компонент на основе пшеничной муки. Производится с помощью ферментации на чистых культурах кисломолочных бактерий и дриджже с полным контролем параметров на всех этапах.
Придает пшеничному хлебу неповторимый вкус, уникальный аромат, хрустящую душистую корочку.
- Хрустящая корочка с прорывом
- Аутентичный аромат и вкус хлеба
- Позволяет исключить из процессса дрожжи
- Позволяет достичь необходимую структуру мякоти: от равномерной мелкопористой до неравномерной крупнопористой
Преимущества для клиентов
- Высококачественные изделия
- Универсальность использования: широкий ассортимент изделий
- Можно применять в различных процессах производства
Достоинства для потребителей
- Натуральность и полезность
- Неповторимый вкус и аромат изделий
Характеристики
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Пуратос |
| Страна производитель | Бельгия |
| Тип закваски | Для хлеба |
| Пользовательские характеристики | |
| Тип | Смесь хлебопекарная |
| Вес | 10000 |
| Упаковка | Мешок |
Информация для заказа
- Цена: 7 062 ₴/упаковка








