Унікальний активний хлібопекарський компонент на основі пшеничної закваски. Виробляється за допомогою ферментації на чистих культурах кисломолочних бактерій і дріджджів з повним контролем параметрів на всіх етапах.
Надає пшеничному хлібу неповторний смак, унікальний аромат, хрустку запашну скоринку.
- Хрустка скоринка з підривом
- Аутентичний аромат та смак хліба
- Дозволяє виключити з процессу дріжджі
- Дозволяє досягти необхідну структуру мякушки: від рівномірної дрібнопористої до нерівномірної крупнопористої
Переваги для клієнтів
- Високоякісні вироби
- Універсальність використання: широкий асортимент виробів
- Можна застосовувати в різних процесах виробництва
Переваги для споживачів
- Натуральність і корисність
- Неповторний смак та аромат виробів
Характеристики
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Пуратос |
| Країна виробник | Бельгія |
| Тип закваски | Для хліба |
| Користувальницькі характеристики | |
| Тип | Суміш хлібопекарна |
| Вага | 10000 |
| Упаковка | Мішок |
Інформація для замовлення
- Ціна: 6 600 ₴/упаковка








