Комплексный инновационный улучшитель, разработанный на основе технологии продления свежести готовых изделий с использованием запатентованных ферментов и эмульгаторов компании Puratos, направлен на улучшение структурно-механических свойств тестовых заготовок и максимальное продолжение свежести и мягкости готовых пшеничных изделий.
- Сохраняет свежесть и мягкость готовых упакованных изделий до 10-14 дней
- Гарантирует мелкопористую структуру мякоти, тонкую и мягкую корочку изделий
- Улучшает реологическое тесто, укрепляет клиевой каркас и улучшает газоудержащую способность
- Отбеливает мякоть и увеличивает объем готовых изделий.
Дозировка - 0,7-1 %
Преимущества для клиентов
- Стабильное качество изделий
- Снижение затрат и повышение эффективности
Достоинства для потребителей
- Привлекательный внешний вид изделий
- Готовые изделия дольше остаются свежими и мягкими
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Пуратос |
| Страна производитель | Украина |
| Вес | 15000 г |
| Тип | Смесь хлебопекарная |
| Упаковка | Мешок |
Информация для заказа
- Цена: 6 135 ₴/упаковка





