Комплексний поліпшувач для виробництва здобних і листкових виробів яскраво вираженим ванільным ароматом и смаком. Дозволяє виключити з рецептури яєчні продукти і отримати при цьому високоякісні готові вироби з приємним світло-жовтим кольором і оптимальною текстурою м'якуша.
- Зберігає свіжість і м'якість готових упакованих виробів до 5-10 днів
- Гарантує дрібнопористу структуру м'якушки, тонку і м'яку скоринку виробів
- Покращує реологію тіста
- Збільшує об’єм готових виробів.
Дозування - 1,8-2%
Переваги для клієнтів
- Стабільна якість виробів
- Зниження витрат та підвищення ефективності
Переваги для споживачів
- Привабливий зовнішній вигляд виробів
- Готові вироби довше залишаються свіжими та м'якими
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Пуратос |
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 10000 г |
| Тип | Суміш хлібопекарська |
| Упаковка | Мішок |
Інформація для замовлення
- Ціна: 5 348 ₴/комплект





